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HOFILDELO – Hastière, Namur – Le Castel Les Sorbiers, Hôtel-restaurant gastronomique situé à Hastière recherche activement un maître d’hôtel pour compléter son équipe. Missions principales et responsabilités: Vous avez pour rôle de manager et coordonner l’ensemble de l’équipe présente en salle. Vous organisez le travail, planifiez les horaires et s’assurez du respect des règles d’hygiène et de sécurité. En véritable chef d’orchestre, vous veillez au bon accueil du client et au bon déroulement du service dans le respect des valeurs de l’établissement. Vous participez au recrutement de son équipe et réalisez quelques tâches administratives. Vous contrôlez et gèrez les commandes et fournisseurs de boissons et suivez l’état des stocks. Vous participez à la bonne coordination des différentes activités du domaine en lien étroit avec le chef de cuisine et le directeur. Connaissances spécifiques: Notions d’oenologie seraient un plus Description libre: Vous avez d’excellentes capacités relationnelles et ê…


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